El propósito fundamental de usar este extractor es el Control de Calidad. Su función es determinar exactamente cuánto asfalto (betún) hay en una mezcla, expresado generalmente como un porcentaje del peso total.
El contenido de asfalto en la mezcla se expresa como un porcentaje del peso total. Este porcentaje es crítico: ni mucho, ni poco, sino la cantidad exacta diseñada para garantizar una carretera duradera, segura y resistente. Este extractor es la herramienta clave para verificar que así sea.